现在正处于夏季，很多人都没胃口吃饭，其实不吃饭，对于成年人来说还好，就当做是减肥了，可是小孩子不一样，小孩纸正处于生长发育阶段，要是不能及时的补充营养，是会阻碍小孩子的生长发育的，那夏季儿童开胃吃什么好呢？
儿童开胃吃什么
一、蘑菇鲜贝汤
1、材料
鲜蘑菇250克，鲜贝120克，鲜汤适量，葱花、姜末各10克，植物油、料酒、熟鸡油各适量。
2、做法
⑴将干贝去筋，洗净后放人碗内，加清水适量，上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂，洗净。
⑵炒锅上火，放油烧热，下葱花、姜末炝锅，放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇，烧开后撇去浮沫，用小火炖约1小时，淋人熟鸡油，放味精，盛入汤碗即成。
3、食物功效
开胃消食，滋阴补肾，和胃调中。食用菌不但是一种非常有营养的食物，而且具有很好的保健作用。蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒，再加上蘑菇本身易消化，它的这些营养就很容易被人体吸收。
1、原料
香米50克，鸡脯肉30克，番茄40克，土豆25克，植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。
2、做法
⑴香米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁，番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。
⑵炒锅加热后放入植物油，将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末，煸熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。
⑶将香米放入锅中加水煮，用旺火烧开后改用文火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟，加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。
3、特点
含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。
三、红枣陈皮粥
1、食材
粳米50克，红枣9个，陈皮5克。
2、做法
(1)红枣去核;粳米和陈皮分别洗净。
(2)将所有材料放进锅中，加入适量清水，煮成粥。
3、特点
具有健脾养血，消食行气功效。适用于病后不思饮食、面黄少华、神疲无力的宝宝。
四、玉米粥
1、食材
玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
2、制作方法
⑴鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后
⑵玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散
⑶将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了
⑷喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。
3、特点
玉米粥是粗粮，有助于肠胃蠕动，能够帮助食物消化
儿童开胃吃什么，上面为大家介绍了一款粥和汤的做法，大家家里的小孩子要是不爱吃饭就可以给孩子做做看。其实想要小孩子开胃，最重要的还得东西好吃。大家千万不要为了开胃就带着小孩子去吃快餐店的炸鸡之类的，这样对小孩子的身体就更加不好了。
