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1、将青椒切碎,鸡蛋打入碗里。
2、将青椒碎放入鸡蛋液中,搅打匀。
3、加入少许生粉。
4、加入少许盐,并搅拌匀。
5、起锅放食用油,倒入青椒鸡蛋液。
6、小火煎黄,用锅铲将凝固的蛋饼卷起。
7、再次倒入蛋液煎至凝固时。
8、用锅铲将第一张卷好的蛋饼,从一边卷进第二张蛋饼里。
9、做法同上。
10、依次将蛋液全部煎完,厚蛋烧也就做好了。
11、切段摆盘。
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