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1、干裙带菜用凉水泡10分钟即可发好,把裙带菜,虾仁,胡萝卜切碎末。
2、鸡蛋打碗里。
3、把裙带菜,虾仁,胡萝卜放鸡蛋里搅拌均匀。
4、平底锅放油烧热,倒入1勺蛋液晃动锅体使蛋液自然流动摊成饼状。
5、蛋液未完全凝固时用铲子推动蛋饼卷紧放锅一边,继续倒一勺蛋液重复上一次的过程。
6、直至蛋液用完。
7、最后卷成一个大蛋卷,中火煎金黄出锅切块即可。
8、成品图。
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