“有宝宝的可以制作一下哈。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
无淀粉肉肠的做法步骤
1、虾仁➕里脊肉打成泥,➕玉米粒,一颗鸡蛋,料酒,盐,糖,五香粉或者十三香少许,搅拌均匀。(纯肉肠,不加淀粉)搅拌好的肉馅放进裱花袋里,挤入模具中,水开上火小火蒸15-20分钟左右,关火,利用余温焖三分钟再开盖。
2、冷却中……
3、放凉取出蒸好的纯肉肠。
4、装保鲜袋或者塑封上冷冻保存。可以保存一个月左右。
小窍门
我做的这款肉和虾泥的比例是虾泥多一些。个人喜好调理比例。