“香酥小零食,家里很少买零食,但是有孩子难免要解个嘴馋。自己做,是个不错的选择。宝宝们吃着还挺过瘾。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱油苏打饼干的做法步骤
1、准备材料。
2、鸡蛋打散,竟然有个双黄蛋。
3、葱花切碎,放入鸡蛋中。
4、加入小苏打2克,保持葱花更加翠绿,饼干也酥脆。
5、加入酵母,盐各2克,玉米油30克。
6、所有材料搅拌均匀。
7、倒入200克面粉。
8、先搅拌成均匀絮状。
9、再揉成光滑柔软面团,盖上保鲜膜,放温暖处醒发至2倍大。
10、醒发好的面团蓬松柔软。
11、取一块擀成大薄片。
12、设成均匀小块,或者压出自己喜欢的形状。
13、用叉子扎上排气孔,防止烙时鼓起来。
14、做好的饼干胚二次醒发10分钟。
15、电饼铛预热放入饼胚。
16、一定要多次反面去烙,否则会烙糊,里面还不酥。
17、做好出锅,放凉酥脆。