有时候自己动手做做美食,还是一件很享受的事情。档自己做出来后,闻着那股香味,就感觉很有成就感,再加上自己家人那种吃的津津有味的深情,瞬间就自信心爆棚了。我是一个喜欢自己动手的人,所以我回去尝试很多种做法,这款无糖葱香苏打饼干,我是对比了几种 方法后,觉得这一种做出来要好吃很多。
主料
低筋面粉 :150植物油 :30
小苏打 :1
辅料
盐 :2香葱 :适量
牛奶 :70
酵母 :4
具体步骤
酵母用牛奶活化6
除酵母和牛奶以外,其他材料混合3
1加入2,揉成面团,静置半小时,微微发酵
面团擀成薄片,用刀子切成方形,叉子在表面戳小洞5
擀得薄一点会比较脆,但也不用太薄,容易拿不起来了(不要问我怎么知道的
烤箱预热170度,烤10分钟左右,根据自家烤箱调节时间,注意观察上色
烤制时间不能太短,里面水分不能都烤出去,放凉也不脆