趣多多软曲奇的做法 趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱。 趣多多软曲奇怎么做

“今天做一款简单的可可软曲奇，复制趣多多，直接吃的话，外壳有一点酥脆，内里绵柔而香味十足，早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的幸福感和甜蜜，超简单小白轻易做，着么做都好吃，孩子超爱吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

趣多多软曲奇的做法步骤

• 1、先把无盐黄油80克，提前隔热水或者用微波炉加热融化成液体。

• 2、加入白砂糖40克、红糖20克、盐1克、小苏打2克，搅拌均匀。

• 3、加入室温的鸡蛋1个、香草精3-4滴。

• 4、搅拌均匀至顺滑。

• 5、然后筛入，可可粉20克、普通面粉110克。

• 6、用刮刀翻拌均匀。

• 7、用冰激凌勺或者普通勺子，挖出9-10个均匀重量的面团。

• 8、揉圆后放在烤盘烤盘上。

• 9、用手稍微压扁一下，记住别压太扁了。

• 10、放上耐高温巧克力粒适量。

• 11、烤箱180℃提前预热，放入烤制10-13分钟。

• 12、趣多多版软曲奇，完成O(∩_∩)O

• 13、外壳有一点酥脆，内里绵柔而可可香味十足。

• 14、早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的甜蜜和幸福感。

小窍门

1、最后点缀的巧克力粒，需要耐高温型，烤完后还可以保持颗粒造型，普通的巧克力会化成一滩。
2、如果有黄糖就把红糖换掉，黄糖添加量越多，口感会越绵软，白砂糖越多，口感会越脆。