“面包花样做得并不多。这次用自创的模具搞了个带馅的面包圈,橄榄油替代了黄油。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
燕麦奶酪面包圈的做法步骤
1、面包机活面。
2、燕麦片先不要放。
3、活面档搞了两次。
4、取出放盆中。
5、室温发酵3小时左右。
6、放进燕麦片。
7、揉匀。
8、干酪切小丁。
9、将面团置面板上按成薄片。
10、一分为二。
11、两片接上,铺上奶酪丁。
12、捏紧。
13、两头接成环状。
14、在八吋蛋糕模的中间放一个高度相当的小慕斯圈,接触面胚的部分涂上食用油。
15、面包胚放进去。
16、室温二次发酵约1个小时。
17、烤箱200度提前预热3分钟,转165度,开热风,烤25分钟。
18、烤的温度和时间正合适,面包很弹软。
19、燕麦片用的是有较完整形状、免煮的那种。
20、奶酪馅很争气的没有外露。
22、两个人吃了两顿。