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“梅花饼不放一滴水,用鲜牛奶鸡蛋和普通面粉制作。在原有发面基础上,在面里加了一点点的盐和油。”
1、300克普通面粉,1个鸡蛋,纯鲜牛奶100ml,酵母3克,白糖1勺。
2、和成面团进行发酵。
3、发酵2个小时。
4、揉好面,擀成大片。用模具刻出梅花。
5、都做好了,一共20个。
6、中火开始烙了,我还没摆完呢己经开始鼓包了。
7、盖上盖子烙两分钟,翻面。
8、翻过来了,饼好像活了好可爱呀。
9、再翻过来不像梅花像小乌龟在爬。
10、松软香甜的梅花饼。
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