“冰箱里的冷冻派皮放了很久了,趁儿子放假在家,做了几个小派给他们做点心,味道一点也不比麦记差哦。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苹果派的做法步骤
1、苹果去皮切小丁丁。
2、泡在淡盐水里防氧化。
3、苹果沥干水分,放入小锅里,拌入红糖,肉桂粉,玉米淀粉和葡萄酒。
4、拌匀煮至浓稠,放凉备用。
5、派皮解冻,用擀面杖稍稍擀薄一点,擀成方形。
6、用刀切12等份。
7、取一份,放上适量的苹果馅。
8、盖上另一张皮,边缘用叉子压紧合。
9、全做好后,用利刀在派面上划几刀透气。
10、刷上鸡蛋液。
11、放进预热了400F/200C度的烤箱,烤15-20分钟,表面金黄即可。
12、稍稍放凉就可以吃了。