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1、备料:小葱葱绿切丝葱白切末、小米辣切圈、香菇切片
2、泡面的蔬菜包用开水泡好
3、泡面泡好后浸入冰水
4、凉透的泡面沥干水填入小碗模具,压紧
5、小火将小块黄油化开,将香菇两面煎至金黄
6、压成型的泡面倒扣在盘里
7、摆上半个溏心煮蛋,用葱丝和小米辣圈装饰(溏心蛋:鸡蛋冷水下锅,盖上锅盖煮至水开后关火,闷3~3分半钟即可)
8、取泡面一半的粉包和酱料包加入开水调匀后再加2勺淀粉水拌匀
9、热锅,小火将酱汁收至浓稠
10、将蔬菜包和煎好的香菇摆盘再浇上热乎的酱汁即可~
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