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主料
辅料
具体步骤
1. 100g黑巧切碎,加入淡奶油。隔水加热不断搅拌,直到融化。
2. 融化的巧克力加入切碎的黄油,拌到黄油融化。
3. 倒入甘露咖啡力娇酒,搅拌均匀。冷藏4小时以上至完全凝固。
4. 两枚小勺互相颠倒挖出巧克力并整成球型,放入平盘。筛上可可粉即可食用。
烹饪技巧
1巧克力制作过程切忌溅到水!所用容器需保持干燥。
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