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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋充分打散、野生木耳泡发、青蒜切碎,大蒜头切片
2. 锅内热油,五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散,待一凝固后即盛起备用
3. 锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味
4. 下入木耳,炒匀,调入适量糖与鸡精(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀
5. 下入鸡蛋炒匀
6. 关火,撒入青蒜末炒匀即成
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