主料
土豆 :两个黄瓜 :半根
胡萝卜 :适量
甜玉米粒 :适量
沙拉酱 :适量
盐 :适量
白胡椒粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 土豆削皮放锅中蒸熟,一定要熟透(筷子可以轻易掰开两半)
2. 煮熟的土豆取出放入保鲜袋中,将土豆压成泥,倒出装入大碗备用
3. 煮一个鸡蛋,将蛋黄取出放入土豆泥中搅拌,使其与土豆泥充分融合
4. 剩下的蛋白切丁,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,甜玉米粒煮熟,备用。
5. 土豆泥中加入少许盐、白胡椒粉和适量的沙拉酱
6. 将胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、甜玉米粒倒入土豆泥中,搅拌均匀。
7. 夏季天气炎热,将土豆泥放入冰箱冷藏一会儿,味道更佳。