主料
细米粉1/2包 :细米粉1/2包葱3根 :葱3根
樱花虾20公克 :樱花虾20公克
蒜酥1茶匙 :蒜酥1茶匙
水50㏄ :水50cc
盐1/2茶匙 :盐1/2茶匙
糖1/4茶匙 :糖1/4茶匙
胡椒粉1/2茶匙 :胡椒粉1/2茶匙
辅料
1. 细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖5分钟;葱洗净切段,备用。
2. 取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入作法1的细米粉,以小火煎两面略焦盛出。
3. 于作法2的原锅放入1大匙沙拉油,再放入作法1的葱段及樱花虾炒1分钟,加入作法2的细米粉、水与所有调味料,以中火拌炒均匀即可。