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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加入酵母,加入水调成絮状。
2.将面团材料混合后揉成面团进行发酵至2倍大。
3.发面好了以后排出空气,在醒发15分钟。
4.切开面团两边对接不粘为好。
5.将切好的面,在做成方形馒头形状。
6.摆放在届帘上,盖上盖子开火蒸二十分钟就好。
7.馒头出锅,入盘。
烹饪技巧
发面时间要掌握好,还有关火后,一定要再闷几分钟,不要忙着就接锅。
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