「DIY」炒鱿鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：800
青辣椒 ：400

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
花椒面 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼洗净，然后用刀划成十字花，切成小块

2.尖椒洗净，切块

3.准备好蒜、葱、姜

4.鱿鱼用水焯一下，捞出

5.油热后放入葱姜蒜爆香

6.放入尖椒翻炒

7.放入花椒面继续翻炒

8.放入鱿鱼翻炒，放入适量的盐

9.放入适量的酱油、醋、料酒翻炒均匀后即可

烹饪技巧

1、尖椒洗净后斜切三角就可以切成小块了；2、鱿鱼焯一下，炒的时候就容易了；3、尖椒炒的时候多炒一会好吃；