自制腊肠炒豆角怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

长豆角 ：400

辅料

姜丝 ：少许
高汤 ：少许
腊肠 ：两条
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.这是已经蒸好的腊肠。建议切成薄片。

2.豆角摘成比较均匀的段段。

3.洗干净。待用。

4.姜，切成细长的丝。

5.起油锅。把腊肠倒进去。炒好以后，装盘。

6.起油锅。爆香姜丝。

7.把豆角倒进去。大火，翻炒放上一小勺盐。

8.把腊肠倒进去。翻炒。

9.放上少许的水或者高汤也可以。继续翻炒。

10.盖上锅盖焖煮一分钟。中火。翻炒。

11.非常讨人喜欢的一盘菜。也挺好吃的。

烹饪技巧

这长豆角摘好以后，建议用盐水浸泡半个钟。炒的时候，先爆香姜丝再倒豆角。大火。猛炒。炒出来很爽脆。