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主料
辅料
具体步骤
1. 挑選一個大一點的青椒,把青椒橫向切,切下一圈
2. 平底鍋上滴一滴油,把青椒正反面煎一煎
3. 用大勺子把雞蛋黃撈到青椒圈的正中心,旁邊撈些蛋清補整齊,開中火蓋鍋蓋,一兩分鐘差不多起鍋
烹饪技巧
把雞蛋打在碗裡,再用大勺子把雞蛋撈到青椒中間就不會有蛋清溢出來。
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