百合山药炖猪手怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
砂糖 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 山药去皮切段。

2. 百合干用温水泡开。

3. 猪蹄用水焯一下。

4. 起油锅，放葱姜蒜炒香，加入猪蹄砂糖老抽料酒炒匀。

5. 将猪蹄倒入煮锅，加适量水大火烧开后，调小火炖1小时，加山药焖煮至熟，撒百合。

烹饪技巧

百合干，可以用温水泡开，也可以事先稍稍煮一下，煮出来的汤水，可以添在猪蹄里。末了，撒下百合后，不要马上出锅，可以翻煮一下下。呵呵，其实，脆脆的百合，吃一起来也是别有一番滋味呢！