每一年都有一个季节是特别适合腌糖蒜的，但是不着急，即便是采用了不应季的蒜头做出来的腌糖蒜对人身体也是极有益处的，众所周知，蒜头可以杀菌消毒，不妨趁着这个机会自己动手制作腌糖蒜，也是一种很好的养身噢。腌糖蒜的方法简单易操作，重点是要控制糖的用量
主料
蒜头 ：适量辅料
米醋 ：适量食盐 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
将新蒜剥去皮，只剩下可以嚼动的嫩皮，洗净：
将处理好的蒜泡到碗里，放入适量食盐：
建议用一只碗放到蒜上面，避免蒜漂起，上部分腌不到：
泡1~2天，然后取出，头向下放置控水：
白糖兑水煮开放凉，然后将蒜放到玻璃罐中，放入糖水和适量米醋：
将蒜完全泡到水面以下，可以加盖保存。大约静放一周左右，就可以启封食用了：
