“这个属于酱香口味的,拥有鱼香和酱香的味道,很浓厚。”
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 高级 (难度)
红酒烤鳗的做法步骤
1、首先处理鳗鱼,我用的鳗鱼干,因为买不到,所以就用干货了,洗干净泡开,切段。
2、准备好其他材料。
3、然后将辅料和调料放进去冰箱腌制一晚,第二天拿出来风干,风干完入烤箱烤制半小时左右,上下火180,中途拿出来用红酒和叉烧酱混合涂上再烤制,烤完装盘,用水果装饰。淋上红酒。
4、最近也研究了n多新菜了,有好多没拍过程图,这个拍了就来发一次,有些时间没发新菜了,大家可以试试这个,很不错的哦