这道胡萝卜炒白菜是一道有着自己独特味道的美食，一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是胡萝卜和白菜，这两种食材都是市场上常见的食物，并且这两种食材的价格也十分便宜。这是属于一道正宗的素菜，如果你家里有素食主义者就正好。
主料
绿辣椒碎 ：10白菜 ：300
胡萝卜 ：200
辅料
葱花 ：适量蚝油 ：适量
蒜瓣 ：适量
盐 ：适量
1.白菜洗净撕成小块。
2.胡萝卜切菱形片。
3.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和绿辣椒碎爆香。
4.下入白菜爆炒。
5.下入胡萝卜炒至断生，调入一滴蚝油，撒适量盐调味即可。
1、白菜一定要爆炒，炒去水分即可。
