葡挞里面有葡萄干吗

没有。葡式蛋挞中通常会放蓝莓。注意在制作葡式蛋挞时，蛋挞液的制作是关键，蛋挞液用鸡蛋，白砂糖，牛奶和淡牛奶制作。注意牛奶和淡牛奶的比例为一比一。可以在蛋挞液中加入少许淀粉，最好选用玉米淀粉，能让烤出来的蛋挞更加蓬松。蛋挞液多过筛几次会更加顺滑。