全麦汉堡坯需要一定的耐心及细心,非常适合热爱生活的你。选用的低筋面粉口感柔软,营养物质丰富,适合养生人士食用,烤出的黄橙橙的外观,柔软香甜,使人胃口大开。制作时还可撒上少许芝麻粒,会使全买汉堡坯更加香酥可口。
主料
水 :160g酵母 :4g
橄榄油 :25g
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :310g
全麦粉 :50g
辅料
盐 :4g具体步骤
1.把所有材料放进面包机,先放液体后放面,揉面三十分钟取出
2.把面团分成八份,揉圆盖保鲜膜,醒30分钟
3.醒好的面团揉圆,按扁,放入不沾烤盘,入烤箱醒发40分钟。里面放杯热水
4.醒五十分钟后取出,刷蛋液,撒芝麻
5.入预热好的烤箱,180度25-30分钟,上色及时加盖锡纸。
6.出炉及时放到烤网,晾凉。
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