自制的热狗汉堡坯经济实惠又健康,给孩子吃也更加安心。松软可口的汉堡坯一点也不比市场上卖的差,嫌制作麻烦的还可以一次性大量制作,放入冰箱中保存。食用时可夹上新鲜的番茄、黄瓜、火腿、芝士,或是鸡扒、生菜、沙拉酱,任君选择,健康美味。
主料
高筋面粉 :250干酵母 :3
鸡蛋液 :30
辅料
盐 :3葵花籽油 :25
糖 :20
奶粉 :15
具体步骤
先将水、蛋液、糖、盐、奶粉、葵花籽油加入到面包机内胆中
再加入高筋面粉和干酵母,启动和面程序20分钟
20分钟后检查出现厚膜后,启动发酵程序
将发酵好的面团取出揉匀,按总重量分割成八5个小面团,揉圆后静置15分钟
取一个擀开,整成长方形
由上至下卷成约1寸宽的条,依次做好其它几个面团
将整形好的面团放入涂过油的模具中
入烤箱,烤箱内放一碗水,发酵40分钟
将发酵好的面团取出,表面刷一层蛋液,烤箱190度预热
放入烤箱,中层,转180度烘烤15分钟左右
烤完就可以脱模了