这道菜肴需要的主要食材有:新鲜排骨、新鲜番茄、茶叶菇。先把排骨去血水去腥味,番茄洗干净后去皮切成大点的片状,茶叶菇去除蒂部洗干净。把所有食材放入电压力锅中,倒入清水,刚好没过食材就可以了。再放点盐,在所有食材煮熟出锅之前撒上葱花就可以了。这道汤非常鲜美,不会有任何油腻的感觉。
主料
排骨 :半斤茶叶菇 :150g
姜 :三片
番茄 :三个
葱花 :
辅料
盐 :具体步骤
1.排骨焯水,这一步骤是为了洗干净排骨里面的血水和脏东西,这样汤会更好看
2.番茄去皮然后切片,也可以切成大块一点的丁
3.茶树菇去蒂洗净
4.汤不用过多,刚好淹到食材就够了,因为电压力锅不去水,做出来汤还会多,炖肉类盐不用加太多,一点点去味就可以了,电压力锅要盐不多,而且盐多了炖肉肉会很柴,我口味清淡,加这么多刚刚好
5.按煮汤功能
6.最后出锅加葱花就可以啦
番茄去皮是为了汤好看,也可以不去,看个人爱好,用电压力锅煲的汤比较鲜,而且食材也不会炖烂掉,还是蛮不错的