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主料
辅料
具体步骤
1.口蘑切片,青椒切小块,番茄切薄片,鸭蛋打撒
2.起油锅烧热,倒入打撒鸭蛋,煎至两面金黄
3.倒入番茄,番茄煸软出汁
4.在倒入口蘑煸炒,加点生抽和适量盐,最后倒入青椒翻炒
烹饪技巧
打散鸭蛋里面可以加一点冷水搅拌均匀,这样煎出的鸭蛋比较软嫩
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