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主料
辅料
具体步骤
1.榨菜切丝,用水泡至只有少许咸味,多换几次水。肉切丝。
2.锅里油热后,放葱花、肉丝翻炒。
3.再放榨菜丝炒去水气。
4.加适量的水。
5.水烧开后,加适量的淀粉水。
6.再次开锅后,加打散的鸡蛋液,开锅淋上香油即可。
烹饪技巧
榨菜泡的略点一点咸味,这样不用再放盐了。
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