外婆教我做香芹肉丝土豆怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：90
香芹 ：3根
土豆 ：2个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：1片
大蒜 ：1粒
油 ：适量

具体步骤

1.所有食材。

2.瘦肉切成小条，加适量盐，花生油，酱油，姜丝腌制几分钟。

3.土豆切丝后用清水泡会。

4.香芹切成段后切小条，并备大蒜籽一粒。

5.热锅下油，把蒜粒和肉丝放进大火翻炒。

6.炒熟后盛起备用。

7.再把芹菜丝和土豆丝加入翻炒数十秒。

8.加少量水焖一两分钟。

9.把瘦肉加入翻炒几下，最后加适量盐，酱油调味便可。

烹饪技巧

1.如果用普通锅炒，土豆切丝后用清水泡去淀粉才不易粘锅。