好吃的茄子煲怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉末 ：400
茄子 ：1根

辅料

葱 ：1根
大蒜 ：半个
小红辣椒 ：6个

具体步骤

1.茄子切段放入清水泡十分钟

2.茄子蒸七分钟备用

3.肉洗净切末 ，大蒜和小红辣椒切碎

4.倒入油烧红放入大蒜和辣椒炒香 ，放入肉末炒熟加点盐和酱油

5.倒入已蒸好的茄子翻炒，炒好倒入盘中放去葱花，一盘美味的茄子煲就好啦