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主料
辅料
具体步骤
1.买回的笋干
2.将笋干浸泡一昼夜
3.放入压力锅中压20分钟
4.再浸泡1小时
5.笋干切条
6.五花肉洗净切片
7.五花肉放入开水锅中焯水
8.焯水后的五花肉过冷水
9.再放入适量的是、酱油将五花肉焖煮15分钟
10.加入笋干再焖5分钟
11.加入用盐油、酱油、淀粉勾兑好的调料搅拌均匀即可
烹饪技巧
笋干一定要浸泡透、煮熟
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