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主料
辅料
具体步骤
1.鸭胗,酸辣椒,大蒜。
2.鸭胗切片,辣椒切丝,大蒜切段。
3.炒油烧开,倒进鸭胗炒匀。
4.调点醋去腥,再放点精盐炒匀。
5.翻炒片刻。
6.倒进酸辣椒。
7.调入生抽炒入味。
8.放进大蒜。
9.炒匀后,调入味精即可出锅。
10.装盘。
烹饪技巧
调料可以适量放,非常开胃的下饭菜
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