自己做的火腿肠卷怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：160
低筋面粉 ：40
牛奶 ：108

辅料

细砂糖 ：35
火腿肠 ：2根
盐 ：2
白芝麻 ：适量
酵母 ：4
黄油 ：25

具体步骤

1. 将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵

2.发酵到3~4倍左右的大小

3. 取出面团揉匀，排除空气后，分成6小份

4.取一个小面团，擀成长形

5.在由下往上的卷起来，搓成圆条状

6.把火腿肠切两半

7. 用面条把火腿肠绕起来，首尾都压紧了

8.所有的都这样做好后，放温暖处发酵

9.发酵好后，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右

烹饪技巧

烤上色后，调低上火的温度，或者在表面盖上一层锡纸