肉面筋雪菜煮年糕一听这个名字就知道它里边的佐料非常的丰富,而且煮过来的年糕味道非常的足,而且营养也是特别的丰富,肉面筋那是特别的好吃的,在加上雪菜,味道非常得更棒了。所以这道菜那是很多家里边都有的一道菜。味道非常的棒,而且特别有营养,大家都尝尝吧!
主料
肉面筋 :2条雪菜 :200g
面筋 :400g
辅料
姜 :1个盐 :适量
水 :适量
具体步骤
准备雪菜、肉面筋、年糕。
年糕切片,待用。
在锅中倒入呢汤匙的油烧热,下入,切好的雪菜翻炒一下。
合入切好的年糕和肉面筋,加适量的清水煮开至熟。
倒入半勺盐、味精,翻炒即可。
最好是选宁波年糕,因为此年糕吃起来有嚼劲,不会软巴巴的,不会粘牙。盐和味精的加入全凭个人口味,基于当代人健康要求,味精最好少加。肉面筋里面的肉最好是选用精品五花肉,肥瘦相间,最是好吃。