五花风肉梅豆炒鸡蛋,这是一道非常非常简单的家常菜,难度也只是入门级别的。特别适合在家里三餐做着吃。如果是大型的宴会、聚餐,那你还是考虑换一个菜吧。不过没有从入门开始,又怎么成得了一个会做大菜的大厨呢。跟着我们一点点慢慢进步吧。
主料
梅豆 :130鸡蛋 :2只
五花风肉 :65
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.食材:梅豆(已摘洗)、鸡蛋(已打入碗中)、五花风肉(已切)
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的五花风肉翻炒翻炒。
6.接着,合入摘洗好的梅豆,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.调味炒匀,即可。
五花风肉有咸味,酌情加盐。