朴实的外表,香滑软糯的口感,浓郁的奶酪味是否是你喜爱?让人无法抵抗的芝士经过加工更加让人忍不住留下口水,这样一道甜而不腻的纽约重芝士蛋糕让人流连忘返在甜蜜的世界,而这样一道美味却是你我都能学会的简单美食,让我们一起动手制作自己喜爱的芝士蛋糕吧。
主料
淡奶油 :50奶油奶酪 :65
黄油 :12
辅料
蛋黄 :1个细砂糖 :10
玉米淀粉 :1大勺
消化饼干 :16
蛋糕底 :几个
具体步骤
1.7克黄油 隔水软化,加入擀面杖擀碎的消化饼干,搅拌均匀。
2.倒入模具,压实放入冷藏备用。
3.室温软化的奶油奶酪和5克黄油加入砂糖搅拌均匀(可以下面放一盆温水),搅拌至无颗粒状,倒入淡奶油继续搅拌。
4.加入蛋黄搅拌,加玉米淀粉搅拌,倒入模具,震出大气泡。
5.烤箱预热180度,25分钟,就可以开吃啦
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