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主料
辅料
具体步骤
1.土豆刮皮,刮成丝。
2.用清水把土豆丝中的淀粉洗掉,这个很重要,一定要把淀粉洗去,不然粘粘糊糊的煎不成个。
3.再加入适量的清水,放入适量的盐,十三香,鸡精。
4.倒入适量的面粉,香葱香菜洗净切碎也放进去,搅拌成糊状。
5.锅中放入适量的油烧热,倒入一勺面糊,晃动均匀。
6.直到两面金黄。
烹饪技巧
土豆中的淀粉一定要清洗出来。
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