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主料
辅料
具体步骤
1.酱羊肉切片备用。
2.青菜洗净,另蒜头切碎。
3.热油炒香蒜粒,并倒入适量的清水。
4.加入青菜大火翻炒。
5.加入适量的盐炒匀即可盛出备用(炒匀即可,不要炒过了)。
6.把酱羊肉入锅中炒开。
7.倒入青菜及汤汁一起翻炒。
8.炒匀入味即可。
9.装盘上菜了!
烹饪技巧
青菜先炒但不要炒熟炒过,因为最后还要和羊肉一起翻炒。
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