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主料
辅料
具体步骤
1.榨菜切碎
2.苦瓜切碎
3.鸡蛋加少许盐,鸡粉打散
4.先下苦瓜翻炒至断生
5.加入榨菜继续翻炒出香味
6.倒入鸡蛋液
7.小火煎至蛋液凝固,两面金黄即可
烹饪技巧
盐,鸡粉不要加太多,榨菜本身有咸味
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