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主料
辅料
具体步骤
1.将鸡蛋打散
2.韭黄冼净切段
3.热锅,放入适量油,将鸡蛋液先煎致金黄色
4.起锅备用
5.用刚才煎过鸡蛋的油锅,放入韭黄快炒
6.等炒软后,放入适量盐
7.放入炒好的鸡蛋同炒
8.起锅装盘
烹饪技巧
煎鸡蛋时,油一定要烧热,再放鸡蛋液下去,很快就能煎好。
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