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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡肝洗净。
2.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
3. 锅内烧水。
4.向锅内放入少许醋。
5.将鸡肝放入。
6. 鸡肝变色后放入2中的各料。
7.放入料酒。
8. 放入盐,煮15分钟至熟即可。
烹饪技巧
放入一些醋再放入肝可以使肝更易熟,而且口感更好,但不要多了。
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