鱼皮排骨鲍鱼粥特别适合需要进补的人吃,鱼皮跟排骨和鲍鱼一起烹饪,营养价值特别高,又不会上火,健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,鱼皮排骨鲍鱼粥做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
主料
鱼皮 :200鲜鲍鱼 :400
排骨 :250
粳米小米 :80
辅料
盐 :适量鱼露 :适量
清水 :1000ml
具体步骤
1.食材:鲜鲍鱼、鱼皮、排骨和粳米小米
2.排骨和鲜鲍鱼择洗干净,焯烫一遍
3.粳米小米洗净,和排骨一起放入电压力煲内胆中,倒入清水
4.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
5.鲜鲍鱼择洗干净,切连身对半
6.灼熟待用
7.鱼皮择洗干净,切段,放入碗中,倒入鱼露腌制一会
8.煮粥时间到,断电
9.电压力煲的粥倒入煮锅中
10.放入鱼皮煮熟
11.灼熟的鲍鱼回锅
12.放入食盐调味熄火
13.撒上葱花
14.盛出享用
用鱼露腌制鱼皮,能让鱼皮变硬,煮时不易散。