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主料
辅料
具体步骤
1.材料;
2.猪骨洗净;小鲍鱼清洗干净后再把边上黑黑用刷干净;
3.淮山、枸杞、陈皮稍稍浸泡;
4.把猪骨和小鲍鱼在沸水中稍焯烫一下;
5.所有材料一起下锅,加足量水,大火烧开后撇去浮沫,改文火煲2个小时,喝前加盐。
烹饪技巧
用大一点鲍鱼可切片。
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