过惯了整天大鱼大肉的生活,有时也要放慢脚步调整口味,吃一些清淡的东西,这种生活方式有利于人的身体健康。其实简单清淡的蔬菜也能给人们带来很好的味觉享受。一道简单的青椒大头菜就是一个很好的例子,容易操作还能够满足人们的味觉需要。
主料
大头菜 :1个大青椒 :1个
辅料
盐 :适量油 :适量
味精 :适量
花椒面 :适量
具体步骤
大头菜,去皮后洗净,切细丝。越细越好,切好后放盆中备用。辣椒一个洗好后,去掉籽
辣椒切丝,葱切成葱花
做油锅,油热后,放入大头菜丝
炒软后放入辣椒丝,葱花继续大火快炒,接着放入盐,花椒面
全部变软后,放入味精出锅,装盘即可食用