汤是人们每天都会喝到的一个东西,基本上分为荤汤和素汤两大类。而木耳丝瓜汤就是一道香气很浓郁的素汤,在制作这道菜的时候少放些油,煮出来会很清爽。关键这个木耳丝瓜汤的味道在于十分清新,喝上一口十分清爽,很适合在夏天食用哦。
主料
丝瓜 :1根木耳 :适量
鸡蛋 :2个
葱花 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1木耳凉水泡发。洗净,撕成小朵。
丝瓜洗净,去皮,切成薄片。
鸡蛋打入碗中,搅散,加两勺凉水,少许盐搅拌均匀
4锅内放适量油,放入葱花爆香。
倒入丝瓜片,翻炒几下。
放入木耳翻炒。
7倒入适量清水,烧开后,煮5分钟左右。
倒入搅拌好的鸡蛋液。
加适量盐调味,开锅即可。