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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所需食材,称好重量
2.鸡蛋打碎放入容器中
3.加入糖粉
4.鸡蛋液和糖粉搅拌均匀
5.搅拌均匀后加入纯牛奶继续搅拌
6.搅拌均匀后的液体
7.搅拌好的液体用筛网过滤2遍
8.过滤好的布丁液
9.分别倒入布丁瓶内
10.装好瓶,液位不要太高,装入3分之2就可以
11.每个布丁瓶口用保鲜膜包住,防止蒸的过程水蒸气滴入瓶内,蒸出的布丁才嫩滑
12.凉水上屉小火蒸10---12分钟
13.时间到,关火
14.取下保鲜膜
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