简单版酱爆肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
东北大酱 ：适量
味精 ：适量
胡椒面 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 将五花肉切成薄片，葱、姜分别切成条。

2. 在炒锅中倒入适量豆油（油不要放太多，五花肉本身会析出很多油，我就是没有经验到了不少的油，结果差不多倒出小半碗荤油呢，也好，留作他用），放入葱姜丝，炒香，加入五花肉片，煸炒。五花肉炒出香味变色后，加入大酱，少许糖提味，不停煸炒。

3. 等到五花肉颜色变深，加入味精、胡椒面，出锅即可。