青稞山药银耳羹这道美食,所需要的食材主要为大米、青稞米、银耳、莲子、库尔勒小香梨、红枣。银耳色泽洁白,营养美味。莲子富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上库尔勒小香梨以及红枣使得这道美食,美味又滋补,备受人们的喜爱。
主料
大米 :适量青稞米 :适量
银耳 :适量
莲子 :适量
库尔勒小香梨 :适量
红枣 :适量
枸杞 :适量
山药 :适量
辅料
冰糖 :适量饮用水 :适量
具体步骤
准备好所有食材,清洗干净,莲子前一晚洗净泡好
除红枣,冰糖,枸杞外,其他食材都放到锅中
加满水,开火煮
大火烧开后转小火炖20分钟
加入红枣和冰糖
15分钟后加入香梨
大概再炖半小时,银耳羹变得粘稠,加入枸杞,稍搅拌,关火
盛出享用
1、水最好一次加够,切记中途加凉水,实在不行可以加点热开水。2、冰糖晚些加会更容易出粘糯的口感。3、家里没有小枣儿了,有的请用小枣儿,成品会更美些。