我们国家地大物博种植非常多的农作物，其中青稞就是我们国家的一种谷类食物，但是我们平常是不经常会见到青稞的，因为青稞主要不是在南北地区种植，那么大家知道青稞产地主要在哪吗?平常我们买回来的青稞怎么吃呢?
一、青稞产地主要在哪
青稞这种谷类食物主要不是在我们国家南北地区种植的，这种食物是藏族人民平常的主要食物。青稞在我们国家的种植历史是非常悠久的，已经具有几千年的历史了，现在青稞主要是在我们国家四个地方进行种植，这四个地方包括西藏、青海、四川、云南。如果有想尝试着吃一下青稞的话如果以后有机会去这些地方旅游的话可以买一些回来尝一尝，不过现在随着交通等因素的发展，现在有些地区或者是网上可以进行购买。
二、青稞怎么吃
青稞这种谷类食物的吃法其实跟我们平常吃的食物的吃法是相似的。我们可以把青稞做成青稞饭吃，不过这种青稞跟我们平常吃的大米、小米等要难蒸，因此我们需要先把青稞提前浸泡上，一般提前半个小时进行浸泡就可以了，然后按照青稞和水3：7的比例进行蒸，大概蒸半个小时左右的时间就可以了，如果有人想吃那种比较软的话可以蒸的时间稍微的长一点。
青稞也是可以熬成粥喝的，首选我们把青稞洗干净之后以青稞和水1：10的比例进行熬煮可以了，一般情况下熬煮1个半小时左右的时间就可以了，如果想要那种口感比较好的青稞粥的话可以适当的延长熬煮的时间。
青稞其实也可以做成青稞酒喝的，并且青稞酒在我们国家也是具有了几千年历史，所以青稞酒可以算得上是一种粮食酒了，平常的时候适当的饮用对我们的身体健康是有好处的，因此大家平常有去西藏、云南这些地方旅游的话可以回来的时候带一些青稞酒回来送给亲朋好友。
